【基本內(nei)容】

 固體(ti)飲料是指以果汁、植物抽(chou)提物、糖或(huo)食品添加劑(ji)等為(wei)原料，加工(gong)制(zhi)成粉末狀、顆粒狀或(huo)塊狀的制(zhi)品。其成品水分不高于5%（質量分數(shu)），經過(guo)沖溶(rong)后才能(neng)飲用(yong)。

【實訓(xun)目(mu)的】

 本實訓重點在于學會制備固體飲料的基本工藝流程，并且正確使用各種原輔料，同時注意各種原輔料的主要作用及質量要求，觀察每一步發生的現象并記錄，要求對產品質量進行檢測。寫出書面實訓報告。

【工藝流程示意圖】

    1.果香型(xing)固體飲料(liao)的(de)一般工藝流程

本章以獼猴桃(tao)晶的(de)加工工藝(yi)為例來(lai)說明果香型固(gu)體飲料的(de)工藝(yi)流(liu)程。

獼猴桃晶的加工工藝流程如下：

2.蛋白型固體飲(yin)料(liao)的一(yi)般工藝(yi)流程(cheng)

   目(mu)前蛋白型飲料的生產(chan)主要采用間歇式漿(jiang)料真空干(gan)燥(zao)工(gong)藝(yi)(yi)。其主要生產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)如下:

本章以(yi)麥乳精的加工(gong)工(gong)藝為(wei)例來說明蛋白(bai)型固體飲料的工(gong)藝流程。

麥乳精的加工工藝(yi)流程(cheng)如(ru)下：

  【售后服務】

1. 本公司所售產品均符合(he)食品衛生要(yao)求，符合(he)行業及企業標準、與物料接觸部(bu)位均采用食品級(ji)304，316或特(te)殊(shu)材料制做，嚴格按合同(tong)要求執行生產銷售。

2. 本公司保證生產線經過其正確(que)指(zhi)導(dao)安裝、調(diao)試后，達到產品技術性能指(zhi)標(biao)。

3. 本公(gong)司保(bao)(bao)證在合同規定的質量(liang)(liang)保(bao)(bao)證期內，對所提供(gong)設(she)備的質量(liang)(liang)負(fu)責。

4. 質量保證期為設備驗收后12個月。如在質保(bao)期(qi)內，產(chan)品出現故障(zhang)，在收到用戶(hu)信(xin)息后，維(wei)修(xiu)人員48小時(shi)內(除特殊偏遠地區)到達現場、負責免費維修（易損(sun)件(jian)除(chu)外）。

5. 保修期滿后，終身提供(gong)技(ji)術支持、售后服務。

   西安永(yong)興機(ji)(ji)械具(ju)有(you)果汁飲料設(she)(she)備、果酒設(she)(she)備、釀醋(cu)設(she)(she)備、酵素生(sheng)產線、乳品機(ji)(ji)械等機(ji)(ji)械設(she)(she)備生(sheng)產經驗20多年，根據(ju)企業情(qing)況定制，已為多家食(shi)品(pin)制藥企業提(ti)供優良裝備(bei)及服務。想(xiang)了解更多產品(pin)歡迎致電：18092609686（王經理）

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