牛(niu)奶潔白器--均質機

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　　　均質機是(shi)用于(yu)對粘度低于(yu)0.2Pa.s,溫度低于80℃的(de)液(ye)體(ti)物料（液(ye)-液相或液-固相）的均質(zhi)、乳化(hua)的一種(zhong)設備，主要(yao)應用于(yu)食(shi)品(pin)(pin)或化(hua)工行業，如：乳品(pin)(pin)、飲料、化(hua)妝品(pin)(pin)、藥(yao)品(pin)(pin)等產品(pin)(pin)的生產過程(cheng)中(zhong)的均質(zhi)、乳化(hua)工序。

　　在果汁加工(gong)中，經(jing)均質(zhi)機均質(zhi)，使果(guo)汁(zhi)懸浮的果(guo)肉(rou)顆(ke)粒(li)分裂成更(geng)小的微粒(li)而均(jun)勻地分散(san)于(yu)果(guo)汁(zhi)中(zhong)，增加(jia)果(guo)汁(zhi)的穩(wen)(wen)定性，防止(zhi)分層。而奶(nai)制品加(jia)工(gong)中(zhong)使用均(jun)質機使牛奶(nai)中(zhong)的脂肪破碎的更(geng)加(jia)細小，從而使整(zheng)個產(chan)品體(ti)系更(geng)加(jia)穩(wen)(wen)定，于(yu)是牛奶(nai)會(hui)看起來更(geng)加(jia)潔白。

　　均質機(ji)，主要由柱塞(sai)泵(beng)(beng)以及與其組合的(de)泵(beng)(beng)體和均質閥(fa)組成。柱塞(sai)泵(beng)(beng)的(de)作(zuo)用是(shi)將一(yi)定粘度的(de)液(ye)態物(wu)料吸入泵(beng)(beng)體，并對物(wu)料加壓。調壓裝置(zhi)是(shi)使物(wu)料在特定的(de)壓力下通過均質閥(fa)。"均(jun)質"是指物料(liao)在均(jun)質閥(fa)中(zhong)發(fa)生的細(xi)化和(he)均(jun)勻混和(he)的加工過(guo)程。

　　均質(zhi)機(ji)的(de)(de)發展，一是(shi)根據實(shi)際應(ying)(ying)用的(de)(de)需(xu)(xu)求，二是(shi)要(yao)依托科技(ji)的(de)(de)發展。隨著我國(guo)人民生(sheng)(sheng)活水(shui)準的(de)(de)普遍提升，對乳(ru)制品、飲(yin)料的(de)(de)需(xu)(xu)求急劇增加，每(mei)小(xiao)時幾(ji)噸(dun)的(de)(de)均質(zhi)機(ji)已經不能適應(ying)(ying)大(da)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)，每(mei)小(xiao)時產(chan)量(liang)幾(ji)十噸(dun)的(de)(de)特大(da)型均質(zhi)機(ji)的(de)(de)需(xu)(xu)求逐顯迫(po)切。生(sheng)(sheng)產(chan)質(zhi)量(liang)好，性能穩定，每(mei)小(xiao)時產(chan)量(liang)十幾(ji)噸(dun)，乃至幾(ji)十噸(dun)的(de)(de)特大(da)型均質(zhi)機(ji)替代(dai)進口，是(shi)我國(guo)均質(zhi)機(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)企業的(de)(de)一項緊迫(po)任(ren)務。